På menyen står som vanlig finsnittet myocard fra nyskutt cervus elaphus (styrket med tilslag av bos taurus) med rå eggeplomme, kapers, løk, salt og pepper på grovt brød med smør. Punktum.

Det tillates mildt rusmisbruk av lovlige midler; medbrakte, reseptbelagte medikamenter forutsettes kun til personlig bruk. Tilhørende drikke kan omfatte øl, vin, brennevin men er på ingen måte begrenset til dette.